دسته بندی "ادویه جات"

ادویه جات

ادویه های مفید برای کنترل و درمان قند خون

بيماري ديابت ناشي از وجود قند بيش از اندازه در جريان خون است. افراد مبتلا به ديابت نوع یک از نقص خود ايمني رنج مي‌برند و بدن شان انسولين كافي نمي‌ سازد تا قند آزاد شده از غذا در جريان خون را بي‌ اثر كند. بيماران مبتلا به ديابت نوع ۲ ممكن…

خواص درمانی چای زردچوبه و فواید بی شمار آن

زردچوبه ادویه‌ ی معروفی است که از ساقه یا ریشه‌ ی گیاه کورکوما لونگا به دست می‌آید. نوشیدن چای زردچوبه ، فواید زیادی دارد. زردچوبه، بومی جنوب شرقی آسیاست و از خانواده‌ ی زنجبیل به حساب می‌آید. هزاران سال است که در طب چینی و آیورودای هندی…

آشنایی با خواص فلفل سبز

فلفل سبز یکی از چاشنی های محبوبی است که در غذاها و به عنوان تزیین برای دور غذا مورد استفاده قرار می گیرد. خواص فلفل سبز بی شمار و شگفت انگیز است. در هر غذایی که فکرش بکنید از انواع و اقسام غذا و سالاد و ساندویچ گرفته تا نان‌ های خانگی و…

خواص جوز هندی و مزایای شگفت آور آن

خواص جوز هندی بی شمار است. در طب سنتی برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری ها و ناراحتی های دستگاه گوارش و اعصاب از روغن و دانه جوز هندی استفاده می شود. در ادامه با خواص جوز هندی و مزایای شگفت آور آن آشنا خواهید شد. درخت جوز هندی همیشه در…

خواص زعفران و مهم ترین مزایای درمانی و دارویی این گیاه

کُرکُم یا زَرپَران (زعفران عربی شده زرپران است) گیاهی است از تیره ی زنبقیان و سرده ی زعفران که خواص دارویی و رنگ غذایی دارد. خواص زعفران شگفت انگیز است. مهم ترین کشور تولید کننده زعفران، ایران می‌باشد. زعفران یکی از معطرترین ادویه جات در…

آنچه باید در مورد گیاه میخک و خواص اعجاب انگیز آن بدانید.

میخک یکی از ادویه جات بومی کشورهای آسیایی مانند اندونزی، هند، پاکستان و حتی مناطق شرق آفریقا می باشد که خواص فراوانی دارد. فواید و خواص میخک برای سلامتی بسیار متعدد و فراوان است که برخی از این فواید عبارتند از کمک به هضم غذا، داشتن خواص ضد…

گیاه گلپر چیست و چه تاثیراتی در درمان اضطراب و استرس دارد؟

گلپر گیاهی معطر است که دارای خواص دارویی می باشد. برگ ها، ساقه، دانه و ریشه ی این گیاه در طب سنتی برای درمان انواع بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند. خواص گلپر بخاطر وجود مواد فعال از جمله آنجلیسین، آنجلیک اسید، اسید والریک و سافرول در…

سماق یک ادویه ی شگفت انگیز با خاصیت ضد عفونی کنندگی

سُماق معرب سماک پارسی (نام علمی: Rhus) درختچه‌ ای است کوهستانی که میوه‌ های خوشه‌ ای دارد و میوه ی آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذا هایی هم چون کباب استفاده می‌شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد. گیاه سماق از راسته افراسانان…

خواص وانیل و تاثیرات شگفت انگیز آن در بهبود افسردگی و خلق و خو

وانیل یا ورق قٌماری میوه گیاهی است از خانواده ثعلب ها، این گیاه دارای پایه‌ ای رونده بوده و بومی جنگل های مرطوب قاره آمریکا است. وانیل پس از زعفران گران‌ قیمت‌ ترین ادویه است. دانه‌ های این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می‌کنند تا عطر مطبوع…

خواص سیاه دانه و تاثیرات آن در درمان مشکلات گوارشی

سیاه‌ دانه، یا «شونیز» (انگلیسی: Nigella Sativa) گیاهی یک‌ ساله و گل دار و بومی جنوب غربی آسیا است.در ایران این گیاه به‌ ویژه در اراک و اصفهان به فراوانی می‌روید. از دانه ی این گیاه به عنوان دارو استفاده می‌شود. سیاه‌ دانه از راسته ی گل‌…