دسته بندی "خواص مواد غذایی"

خواص مواد غذایی

فواید روغن گشنیز و مزایای آن برای سلامتی بدن

گشنیز نوعی گیاه یک ساله و علفی است که به خانواده چتریان تعلق دارد. گیاه شناسان باور دارند که گشنیز بومی مناطقی مانند جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا می‌ باشد. از این گیاه به عنوان سبزی خوراکی استفاده می‌ شود و مصرف آن بسیار رایج است. ایران یکی…

شیر عسل و فواید آن برای سلامتی بدن

شیر عسل باعث تقویت بدن شده و مقاومت آن را بالا می برد، چون شیر حاوی پروتئین و عسل حاوی کربوهیدرات است. شیر عسل فواید زیادی برای سلامتی دارد. عسل ماده ی غذایی بسیار غنی و انرژی بخشی است که هر 10 گرم آن 320 کالری ایجاد می کند و از…

خواص کشک و مزایای بی شمار آن

کشک یکی از فرآورده های فرعی شیر است. کشک به روش سنتی از جوشاندن, تغلیظ یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده ی اولیه کشک عبارت از شیر میش, بز, گاو یا مخلوطی از آن ها است. خواص کشک بی شمار…

خواص کنگر فرنگی در طب سنتی

کنگر فرنگی یا آرتیشو که در طب سنتی بدان ارده شاهی نیز گفته می شود، گیاهی یک ساله است که بیشتر بومی جنوب اروپا و کناره ی مدیترانه‌ است. خواص کنگر فرنگی بی شمار است. مهم ترین قسمت این گیاه، غنچه اش است که خاصیت خوراکی دارد. کنگر فرنگی بیشتر…

خواص هل برای بهبود سلامت انسان

هِل میوه‌ ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه‌ های خوشبو است. خواص هل بی شمار است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل‌ ها است و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. هل یکی از چاشنی‌ های…

خواص شیر کاکائو

والدین همیشه برای این که به کودکان خود غذاهای سالم و پر انرژی بدهند با مشکل مواجه هستند, زیرا خوراکی هایی که سالم هستند مورد توجه کودکان نمی باشد. به نقل از مجله انگلیسی تایم, معمولا خوراکی هایی که برای رشد بچه ها مفید است,دارای طعم…

فواید کره طبیعی و مزایای بی شمار آن

کره به عنوان یکی از مشتقات شیر دارای طبیعتی گرم است و مصرف آن خصوصا همراه با شکر, چاق کننده است. کره طبیعی گاو لطیف ترین نوع کره است و زیاده روی در مصرف آن جدا از مشکلات قلبی و عروقی که به دلیل کاهش تحرک در دنیای امروز افزایش یافته و در…

فواید زیتون و دلایلی برای استفاده هر چه بیشتر از آن

زیتون (به انگلیسی: Olive) و با (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً ۲۰ گونه درختان کوچک از خانواده زیتونیان بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال آفریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین، اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی…

فواید فندق در دوران بارداری

فندق یک ماده غذایی خوب در دوران بارداری است. به دلیل فواید فندق بهتر است خانم های باردار دو بار در هفته آن را مصرف کنند. با توجه به این که بارداری دوران ویژه و حساسی برای خانم‌ ها محسوب می‌ شود، مصرف برخی مواد غذایی که ارزش تغذیه‌ ای بالایی…

فواید کلم برگ ,خاصیت ضد سرطانی و کنترل دیابت

اگر می خواهید پوست با طراوت و سیستم ایمنی قوی داشته باشید که با انواع بیماری ها مقابله کند، مصرف کلم برگ را فراموش نکنید. این گیاه سرشار از سولفور و ویتامین C است. از مهم ترین فواید کلم برگ می توان به تسکین دردهای مفاصل و زانو ، تسریع…