طرز تهیه پاستا با کدو تنبل کبابی

0

اگر عاشق پاستا هستید ولی از خوردن همان اسپاگتی قدیمی با سس گوجه فرنگی خسته شده اید, این دستورالعمل را امتحان کنید. با ترکیب بی نظیری از کدو تنبل کبابی, گردو و مریم گلی غذایی رنگارنگ و خوشمزه درست کنید.

مواد لازم برای تهیه ی پاستا با کدو تنبل کبابی:

-نمک, فلفل سیاه و روغن به اندازه ی لازم

-کدو تنبل تازه و نگینی خرد شده 200 گرم

-پاستای گندم یک بسته

-یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون یا روغن گردو

-یک چهارم پیمانه برگ های مریم گلی تازه و خرد شده

-2 قاشق سوپ خوری گردوی خرد شده

-یک دوم پیمانه پنیر ریکوتای فاقد چربی و هم دما با دمای اتاق

-یک دوم پیمانه آب مرغ یا سبزیجات داغ شده فاقد نمک و چربی

طرز تهیه پاستا با کدو تنبل کبابی:

فر را با حرارت 425 درجه ی فارنهایت از قبل گرم کنید. یک ورقه ی پخت بزرگ را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بر روی آن روغن بمالید. کدو تنبل ها را به صورت یک لایه, روی ورقه ی پخت بچینید. روی آن ها را روغن اسپری کنید و سپس نمک بپاشید. کدو ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند.

پاستا را مطابق دستورالعمل روی پاکت بپزید و سپس آبکش کنید و مقدار کمی از آب پاستا را نگه دارید.

یک ماهی تابه ی بزرگ انتخاب کرده و به آن روغن اضافه کنید سپس به آن مریم گلی را اضافه کنید و برای یک تا دو دقیقه هم بزنید تا مریم گلی سبز تیره و ترد شود(قهوه ای نشود).حرارت اجاق را کم کنید و سپس کدو تنبل, پاستا, گردو, پنیر ریکوتا, آب مرغ و آب پاستا را به آن اضافه کرده خوب هم بزنید. سپس نمک و فلفل را به آن بیفزایید. اگر پاستا خشک است, آب مرغ بیشتری به آن بیفزایید. سپس اجازه دهید تا سرد شود.

بعد در ظرف مورد نظرتان سرو کنید. برای تزئین می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.

منبع: گردآوری اختصاصی توسط وبسایت هربالیا

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.