نوشیدنی کفیر , یک نوشیدنی سحر انگیز

با استفاده از قارچ های کفیر می توانید نه تنها نوشیدنی کفیر بلکه انواع پنیر و ماست کفیر را نیز به سادگی و بدون هزینه در منزل تهیه کنید.

0

ما می خواهیم یک نوشیدنی سحر انگیز و یک محصول معجزه آفرین از شیر را به شما معرفی کنیم. طعمی که هرگز از یاد نخواهید برد. طعمی که کافی است تنها یک بار امتحان کنید تا شما نیز مانند صدها مصرف کننده ی دیگر این نوشیدنی سحر انگیز, دیگر به سراغ نوشیدنی های دیگر مانند نوشابه نروید. البته قصد ما فروش این نوشیدنی نیست! بلکه خود شما در منزل و به صورت کاملا بهداشتی و سالم, این نوشیدنی را تهیه خواهید کرد و هم خود و هم عزیزان تان از نوشیدن آن لذت خواهید برد. محصول ما قارچ های بسیار با ارزش کفیر هستند که با استفاده از قارچ های کفیر می توانید نه تنها نوشیدنی کفیر بلکه انواع دسرها, پنیر کفیر و ماست چکیده ی بسیار خوش طعم کفیر را نیز به سادگی و بدون هزینه در منزل تهیه کنید.

عمر طولانی با نوشیدنی کفیر

کفیر یکی از قدیمی ترین فرآورده های شیر است که سر منشاء آن را به سرزمین قفقاز نسبت داده اند. مردمان قفقاز به داشتن عمری طولانی شهرت دارند که یکی از علت های آن را مصرف محصولات لبنی به ویژه ماست و کفیر می دانند.

تهیه کفیر

برای تهیه ی کفیر, دانه های کفیر را با شیر مخلوط می کنند. دانه های کفیر, شامل باکتری ها و مخمرهای خاصی هستند که در واقع مسئول ایجاد طعم ترش و گازدار کفیر هستند. کفیر, در درمان بیماری های مختلف نقش موثری داشته و در مقایسه با ماست علاوه بر باکتری های زنده از ویژگی های تغذیه ای بیشتری برخوردار است.

برای تهیه ی کفیر, شیر را بعد از هموژنیزاسیون, پاستوریزه کرده, سپس آن را خنک و دانه های کفیر را به شیر اضافه کرده و جهت تخمیر, آن را به مدت ۲۴ ساعت در گرم خانه قرار داده تا تخمیر شود. مرحله ی بعد, سرد کردن و سپس صاف کردن به منظور جداسازی دانه های کفیر و سپس بسته بندی قسمت مایع آن است.

نوشیدنی کفیر انتخاب شما در مقابل نوشیدنی های دیگر

همه ی ما از مضرات بی شمار نوشیدنی های صنعتی آگاهیم. نوشابه با ضررهای بی شمار خود از جمله ایجاد پوکی استخوان, چاقی و صدها مضرات دیگر که امروزه همه از آن آگاه هستند, محبوبیت گذشته را در میان مصرف کنندگان از دست داده است. اما هنوز هستند کسانی که نوشابه را از برنامه ی غذایی خود حذف نکرده اند!

بسیاری از ما دوغ را به عنوان نوشیدنی انتخاب می کنیم, اما همین دوغ های صنعتی هم می توانند ضرر آفرین باشند. با وجود عواملی مانند عدم رعایت بهداشت مناسب در روند تهیه ی دوغ ها, حمل و نقل نامناسب آن ها که معمولا به وسیله ی کامیون های بدون یخچال انجام می گیرد, دیگر نمی توان گفت که این دوغ های صنعتی نوشیدنی های سالمی هستند.

نوشیدنی کفیر-هربالیانوشیدنی کفیر , سالم و بهداشتی

شما در منزل خود به صورت کاملا سالم و بهداشتی با روشی بسیار ساده, دوغ کفیر تهیه خواهید کرد. دوغ کفیر با طعم و مزه ای که باید حتما آن را امتحان کنید, یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی هاست. شما می توانید قارچ های کفیر را از بازار تهیه کنید و سپس آن را با شیر مخلوط کرده و دوغ کفیر را با طعم های مختلف تهیه کنید و در مهمانی ها بر سر میز غذا و سفره های رنگارنگ خود از نوشیدن آن لذت ببرید.

ویژگی های تغذیه ای کفیر

کفیر به عنوان منبع غنی از ویتامین K, کلسیم و پتاسیم به شمار می رود. لذا در متعادل کردن فشار خون تاثیر به سزایی دارد. این محصول منبع بسیار مهمی از ویتامین های گروه B می باشد. هم چنین این محصول به سیستم گوارشی کمک می کند تا سایر ویتامین های این گروه بیشتر جذب بدن شده و کمک قابل توجهی در شادابی پوست و بالا بردن طول عمر دارد. کفیر از طریق بهبود هضم لاکتوز و بالا بردن مقاومت بدن نسبت به لاکتوز خصوصا در افرادی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند, می تواند نقش مفید و ارزنده ای داشته باشد.

باکتری ها و مخمرهای فعال در کفیر, نسبت به ماست, ارزش تغذیه ای بالاتری را فراهم می کند که به عنوان تغذیه ی تکمیلی برای زنان باردار و شیرده توصیه می شود. از آن جایی که اندازه ی دلمه ی کفیر از ماست کوچک تر بوده, لذا هضم راحت تری دارد. این محصول به بالا بردن سیستم ایمنی بدن کمک می کند و قادر خواهد بود در جلوگیری و کمک به درمان بیماری هایی از قبیل سرماخوردگی, بیماری های عفونی, سرطان و… موثر باشد.

نوشیدنی کفیر-هربالیاموارد درمانی و دارویی نوشیدنی کفیر

نوشیدنی کفیر فواید بسیاری دارد, مصرف کنندگان اصلی این نوشیدنی, قفقازی ها هستند که به داشتن عمری طولانی مشهورند و این خود, نشان دهنده ی آن است که این نوشیدنی با خواص بی نظیر خود در عملکرد سیستم های بدن موثر بوده و سلامتی را به شما هدیه می دهد. به همین دلیل آن را اکسیر جوانی می نامند.

کفیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. در افرادی که در ناحیه مخاط دهان و لثه دچار عارضه شده اند دیده شده است که با مصرف کفیر پس از سه ماه بهبود کامل یافته اند.

نوشیدنی کفیر باعث تقویت قابلیت انعطاف مفاصل بدن, مخصوصا رباط های ستون فقرات و دیسک بین مهره ها می شود.

نوشیدن کفیر اشتها آور است, چه در بی اشتهایی های عصبی و چه در بی اشتهایی هایی که منشاء گوارشی داشته باشند, اما در عین حال وزن را نیز ثابت نگه می دارد.

ثابت شده است که کفیر, قند خون را پایین می آورد ولی در بیماران دیابتی هنوز در دست مطالعه می باشد.

کفیر و عملکرد آن در جلوگیری از پیری

متچینکف یکی از محققین دانشگاه نیوجرسی آمریکا, در مورد علل پیری زودرس معتقد است که وجود مواد حاصله از فعالیت های میکروب های ناشی از گندیدگی در روده باعث پیری زودرس و کوتاهی عمر می شود و مصرف شیرهای تخمیری مانند کفیر با تغییرات PH محیط روده, مانع رشد و نمو و فعالیت این باکتری های مضر شده و در نتیجه موجب افزایش طول عمر می گردد. بنابراین به شما توصیه می گردد حتما روزانه یک تا دو لیوان کفیر به عنوان نوشیدنی در وعده های غذایی خود جای دهید که همیشه شاداب باشید.

کفیر پاک کننده ی آرایش

معمولا خانم ها با معضل پاک کردن آرایش رو به رو هستند. برای آن ها خبر ویژه داریم! آن ها می توانند از کفیر برای پاک کردن آرایش نیز استفاده کنند. تهیه ی این پاک کننده ی آرایش بسیار ساده است. شما تنها به یک قاشق چای خوری روغن بادام و دو قاشق غذاخوری دوغ کفیر نیاز دارید. بعد به کمک یک پنبه می توانید از این پاک کننده ی طبیعی استفاده کنید و اثری معجزه آسای آن را روی پوست تان احساس کنید.

منبع: گردآوری اختصاصی توسط وبسایت هربالیا

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.