خواص فلفل دلمه ای برای سلامتی بدن و پوست و مو

فلفل دلمه که به فلفل شیرین یا capsicum هم معروف‌ است، اساسا فلفلی با تندی کمتر است که در رنگ‌ های مختلف زرد، سبز، قرمز و نارنجی در دسترس است.

0

خواص فلفل دلمه برای سلامتی و پوست و مو واقعا اعجاب انگیز است. فلفل دلمه که به فلفل شیرین یا capsicum هم معروف‌ است، اساسا فلفلی با تندی کمتر است که در رنگ‌ های مختلف زرد، سبز، قرمز و نارنجی در دسترس است. این سبزیجات گوشتی و زنگ‌ شکل بیش از ۹۰۰ سال پیش در آمریکای جنوبی و مرکزی کشت شدند و توسط استعمارگران اروپایی در آمریکای شمالی، فلفل نام‌ گرفتند. این فلفل‌ ها می‌توانند در آب‌ و هوای مختلف رشد کنند.

فلفل دلمه شیرین ترکیبی عالی از طعم تند و بافت ترد است. این فلفل‌ ها از نظر علمی کپسیکوم آنوئوم نام‌ دارند و به گروه خانواده گیاهان تاجریزی (سیب زمینی‌ سانان) متشکل از فلفل تند، فلفل هندی، سیب‌ زمینی، گوجه‌ فرنگی و بادمجان تعلق دارد. فلفل‌ های سبز مزه‌ ای تلخ اما فلفل‌ های قرمز، زرد و نارنجی مزه‌ ای شیرین‌ تر و میوه‌ مانندی دارند.

ماده ” کپسایسین” که تندی فلفل را کنترل‌ می‌ کند در مقدار کم در فلفل دلمه موجود است و این باعث‌ می‌ شود فلفل دلمه تندی کمتری داشته‌ باشد. اگر چه فلفل دلمه در تمام فصول سال موجود است اما در تابستان فراوان‌ تر و خوشمزه‌ تر است. زمانی که فلفل در بیشترین حد رسیده بودن است، محتوای ویتامین C و کاروتنوئید آن نیز افزایش‌ می‌ یابد.

خواص فلفل دلمه برای سلامتی:

فلفل دلمه علاوه‌ بر دادن طعم و جذابیت به غذاهای بی‌ مزه، سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ های A، C، K، کاردتونوئیدها و فیبر رژیمی نیز است که آن‌ را برای سلامت عمومی فوق‌ العاده مفید می‌ کنند. فلفل دلمه هم چنین دارای ویتامینB۶ و فولات هستند که به پایین‌ آمدن سطح هموسیستئین، و بنابراین کاهش خطر بیماری‌ های قلبی کمک‌ می‌ کند. بعضی از فواید سلامتی فلفل دلمه در زیر آمده‌ است:

خواص فلفل دلمه ای۱- مفید برای چشم‌ ها

فلفل دلمه قرمز به خاطر سرشار بودن از ویتامین A به بینایی سالم مخصوصا دید در شب کمک‌ می‌ کند. این فلفل منبعی سرشار از یک کاروتنوئید به نام اوتئین است که به پایین‌ آوردن خطر بیماری تباهی لکه زرد چشم کمک‌ می‌ کند. تباهی لکه زرد چشم معمول‌ ترین دلیل از دست‌ دادن بینایی مربوط به سن است. هم چنین فلفل دلمه به خاطر سطح بالای بتاکاروتن و ویتامین C از چشم‌ های‌تان در برابر آب‌ مروارید محافظت‌ می‌ کند.

۲- سوزاندن کالری بیشتر

فلفل دلمه قرمز به فعال سازی گرمازایی کمک‌ کرده و سرعت سوخت‌ و ساز را افزایش‌ می‌ دهد. کپسایسین که مسئول افزایش تندی در فلفل‌ های دیگر است، در مقادیر کمی در فلفل دلمه یافت‌ می‌ شود. بنابراین، این فلفل‌ ها عمل گرمازایی ملایمی دارند که برخلاف دیگر فلفل‌ های تند سوخت‌ و ساز بدن را بدون افزایش ضربان قلب و فشارخون افزایش‌ می‌ دهند. بنابراین می‌توانند به کاهش وزن کمک‌ کنند.

۳- ضد سرطان

فلفل دلمه به خاطر سرشار بودن از آنتی‌ اکسیدان و مواد مغذی ضد التهاب، فواید ضد سرطانی زیادی دارد. خطر سرطان بخاطر التهاب مزمن بیش‌ از حد و تنش اکسیداتیو مزمن ناخواسته افزایش‌ می‌ یابد. این عوامل می‌ توانند با مصرف منظم فیتونوترینت‌ های(غذاهای گیاهی) دارای آنتی‌ اکسیدان و خواص ضد التهاب خنثی‌ شوند.

علاوه‌ بر این، فلفل دلمه هم چنین حاوی ترکیبات سولفور محافظ سلامت نیز هست. آنزیم‌ های فلفل دلمه به جلوگیری از سرطان معده و مری کمک‌ می‌ کنند. لیکوپن کاروتنوئید در جلوگیری از سرطان پروستات، مثانه، رحم و پانکراس موثر است

۴- سلامتی قلب و عروق

فلفل دلمه قرمز سرشار از لیکوپن است بنابراین برای داشتن قلبی سالم عالی است و فلفل دلمه سبز منبع بزرگی از فیبر کاهنده کلسترول است. سطح بالای هوموسیستئین می‌ تواند باعث خطر بالای بیماری قلبی شود.

فلفل دلمه حاوی ویتامین B۶ و فولات است که در پایین‌ آمدن سطح هوموسیستئین موثر است. آنتی‌اکسیدان قوی ویتامین‌ های A و C موجود در این سبزیجات به رفع رادیکال‌ های آزاد کمک‌ می‌ کند.

۵- تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین C برای حفظ سیستم ایمنی سالم و برای ساخت کلاژن قوی برای حمایت از پوست و مفاصل حیاتی است. این ویتامین در پایین آوردن خطر آرتروز و کاهش التهاب مفید است. ویتامین K به لخته شدن خون کمک‌ می‌ کند. برای ساخت استخوان‌ های قوی و محافظت از آسیب اکسیداتیو نیز مهم است.

خواص فلفل دلمه ای-هربالیا۶- منبع بزرگی از ویتامین B۶ و منیزیم

ترکیب ویتامین B۶ و ماده معدنی منیزیم باعث کاهش سطح اضطراب، به‌ویژه اضطراب ناشی از علائم قبل از قاعدگی می‌ شود. ویتامین B۶ بخاطر ادرارآور بودنش به کاهش نفخ کمک‌ کرده و از زیادی فشارخون جلوگیری‌ می‌ کند.

۷- درمان کمبود آهن

فلفل دلمه قرمز تقریبا ۳۰۰ درصد نیاز روزانه ویتامین C را تامین‌ می‌ کند. ویتامین C برای جذب مناسب آهن ضروری است. بنابراین، افراد مبتلا به کمبود آهن باید فلفل دلمه قرمز مصرف‌ کنند.

۸- فواید کپسایسین

کپسایسین در غشاء سفید فلفل یافت‌ می‌ شود که مسئول ایجاد تندی در دانه‌های فلفل است. این ماده سطح کلسترول و تری‌ گلیسیرید را پایین‌ می‌ آورد. کپسایسین باکتری عامل زخم معده را کشته و سیستم ایمنی را تقویت‌ می‌ کند.

۹- خواص سم‌ زدایی

فلفل دلمه در تمیز کردن غشای مخاطی گرفته‌ شده در بینی و ریه‌ ها کمک‌ کرده و سموم را از طریق عرق دفع‌ می‌ کند.

۱۰- سرشار از پتاسیم

فلفل دلمه منبع بزرگی از پتاسیم است. این ماده معدنی به حفظ تعادل مایعات و مواد معدنی در بدن کمک‌ می‌ کند. عملکرد ماهیچه را افزایش‌ داده و فشارخون را تنظیم‌ می‌ کند.

۱۱-  درمان ناراحتی های تنفسی و گوارشی

عصاره فلفل دلمه در درمان ناراحتی‌ های مربوط به معده و روده مانند زخم معده، اسهال و سوء هاضمه موثر است. هم چنین خیلی از مشکلات تنفسی مانند آمفیزم، آسم و عفونت ریه را کاهش‌ می‌ دهد. نوشیدن عصاره فلفل دلمه یک درمان موثر برای گلودرد و خون‌ دماغ است.

خواص فلفل دلمه ای-هربالیاخواص فلفل دلمه برای مو:

داشتن موی سالم، بلند و حجیم آرزوی هر کسی است. ولی متاسفانه یک سبک زندگی ناسالم و نبود مواد مغذی مناسب در رژیم غذایی اغلب باعث مشکلات متعدد مو مانند نازک‌ شدن مو، موخوره و ریزش مو می‌شود. ممکن است عجیب به نظر برسد اما فلفل دلمه می‌ تواند با افزایش گردش خون در پوست سر رشد مو را تقویت‌ کند. فواید فلفل دلمه برای مو در پایین آمده‌است:

۱۲- سیلیکون بالا مو و ناخن را تقویت‌ می‌ کند.

فلفل دلمه سبز حاوی میزان زیادی سیلیکون طبیعی است که ممکن است باعث تقویت مو و ناخن شود.

۱۳- تحریک رشد مو

فلفل دلمه با تحریک گردش خون، اثر بخشی دیگر گیاهان را بهبود می‌ بخشد. فلفل دلمه قرمز یک محرک طبیعی رشد مو است و در درمان ریزش مو بسیار موثر است. در مورد ریزش مو، فلفل دلمه جریان خون را افزایش‌ می‌ دهد که برای رشد مناسب مو و محافظت از فولیکول‌ های مو در برابر تاثیرات دی هیدروتستسترون لازم است.

۱۴- تقویت فولیکول‌ های مو

یکی از دلایل مفید بودن فلفل دلمه برای مو این واقعیت است که این‌ ها منبع بزرگی از ویتامین C هستند که برای سلامت مو مفیدند. ویتامین C به جذب مناسب آهن کمک‌ می‌ کند بنابراین این اطمینان را می‌ دهد که در سلول‌ های قرمز خون به اندازه کافی آهن برای انتقال اکسیژن به فولیکول‌ های مو وجود دارد.

ویتامین C هم چنین در ساخت کلاژن به‌ کار می‌ رود. کلاژن برای سالم‌ ماندن و رشد مناسب فولیکول‌ های مو، رگ‌ های خون و پوست لازم‌ است. کمبود ویتامین C می‌ تواند باعث موهای خشک و آسیب‌ دیده شود که به آسانی می‌ شکنند.

۱۵- افزایش رشد و سلامت مو

گذاشتن فلفل دلمه بر مو می‌ تواند از طریق افزایش گردش خون در پوست سر در تحریک رشد مو موثر باشد. مقداری فلفل دلمه قرمز خشک را در آب بجوشانید و بگذارید ۵ تا ۶ دقیقه بماند. بعد از سرد کردن، آن را با پنبه بر پوست سرتان ماساژ داده و اجازه‌ دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند. سپس مو را بشویید. برای کسب نتیجه خوب، این کار را دو بار در هفته انجام‌ دهید. تندی فلفل دلمه رشد و سلامت مو را افزایش‌ می‌ دهد.

خواص فلفل دلمه ای-هربالیاخواص فلفل دلمه برای پوست

یک پوست سالم و شفاف نقش مهمی را در ظاهر کلی افراد ایفا می‌ کند. بعضی از مشکلات معمول پوست که خیلی از مردم با آن مواجه هستند، چین و چروک، تغییر رنگ، ضخیم‌ شدن و کاهش قابلیت ارتجاعی هستند. اگر چه ژنتیک به میزان زیادی در زمان بروز علائم پیری تعیین‌ کننده است، دلایل دیگری نیز مانند آسیب پوست و سبک زندگی ناسالم نیز می‌ تواند وجود داشته‌ باشد. اکسیداسیون یک فرآیند شیمیایی است که در آن رادیکال‌ های آزاد، الکترون‌ ها را از سلول‌ های سالم می‌ گیرند و باعث آسیب پوست می‌ شوند. بیشتر آسیب پوستی به دلیل مصرف دخانیات و مواجهه با نور خورشید به‌ وجود می‌ آیند

۱۶- مبارزه با آسیب اکسیداتیو

فلفل دلمه قرمز، سبز و زرد سرشار از ویتامین C است که به تولید کلاژن کمک‌ می‌ کند. کلاژن پوست را سفت نگه‌ می‌ دارد و از پوست در برابر آسیب بیشتر محافظت‌ می‌ کند. کلاژن توانایی پوست را در مبارزه با آسیب اکسیداتیو افزایش‌می‌ دهد.

۱۷- پوست را سالم و جوان می‌ کند.

آنتی‌ اکسیدان‌ ها و فیتوکمیکال‌ های موجود در عصاره فلفل دلمه پوست را سالم و جوان می‌ کند.

۱۸- زونا و بیماری پای ورزشکاران را درمان‌ می‌ کند.

فلفل دلمه به‌خاطر خواص ضد قارچ و ضد باکتری می‌ تواند در کنار داروی مناسب، عفونت‌ هایی مانند زونا و بیماری پای ورزشکاران را کاهش‌ دهد.

۱۹- علائم پیری را به تاخیر می‌ اندازد.

مصرف عصاره فلفل دلمه به‌ خاطر سطح بالای آنتی‌ اکسیدان به تاخیر انداختن علائم پیری کمک‌ می‌ کند. فلفل دلمه در برابر رادیکال‌ های آزاد عامل آسیب از پوست محافظت‌ کرده و سلامت و جوانی پوست را افزایش‌ می‌ دهد.

۲۰- از بین بردن لکه‌ ها و جوش‌ های پوست

ترکیبی از آب‌ هویج و عصاره فلفل دلمه سبز می‌ تواند در از بین‌ بردن لکه‌ ها و جوش‌ های پوست موثر باشد.

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.