خواص تخمه کدو که باعث شگفتی همگان می شود.

تخمه کدو تنها دانه هایی هستند که آلکالین تولید می کنند. دانه های کدو به دلیل دارا بودن طعمی فوق العاده به وعده های غذایی اضافه شده اند.

0

تخمه کدو تنها دانه هایی هستند که آلکالین تولید می کنند. دانه های کدو به دلیل دارا بودن طعمی فوق العاده به وعده های غذایی اضافه شده اند. اگر آن ها را خیس کنید هضم سریع تر و راحت تری خواهند داشت.

تخمه کدو توسط باستان شناسان در غارهای مکزیک حدودا ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کشف شد. قبایل آمریکای شمالی اولین افرادی بودند که معجزه عجیب دانه های کدو را مشاهده کردند.

کدو و دانه های آن مهم ترین غذای سرخپوستان بومی آمریکا بود که به دلیل خواص دارویی و غذایی موجود در آن ها مورد استفاده قرار می گرفتند.

تخمه کدو در یونان باستان بسیار مشهور بود. مواد غذایی کدو با گذشت زمان افزایش می یابد در بین انواع مواد غذایی، غذا های اندکی می باشند که پس از تجزیه ارزش غذایی آن ها افزایش می یابد.

محتوی پروتئین موجود در دانه های کدو ذخیره شده پس از ۵ ماه افزایش می یابد. این دانه ها دارای کالری زیاد می باشند که شامل ۵۵۹ کالری در ۱۰۰ گرم می شود.

خواص تخمه کدو:

تخمه کدو حاوی مقدار زیادی مواد معدنی از جمله فسفر، منیزیم، منگنز، آهن و مس و سرشار از ویتامین k می باشد. این دانه ی با ارزش دارای ترکیبات فیتوسترول است که در کاهش کلسترول خون موثر می باشند.

L-tryptophan موجود در دانه های کدو باعث کاهش افسردگی و خواب بهتر خواهد شد و این ماده پس از تجزیه به سروتونین و نیاسین تبدیل می شود. سروتونین در داشتن خوابی آرام در شب به ما کمک می کند. روی موجود در تخمه های کدو حامی طبیعی در برابر پوکی استخوان می باشد. مصرف کم روی با افزایش میزان پوکی استخوان رابطه دارد.

این دانه ها هم چنین منبع عالی برای ویتامین B ,E و حاوی مقادیر زیادی پروتئین و کلسیم می باشند. تورم ایجاد شده در اثر آرتروز در بدن را بدون عوارض جانبی کاهش می دهد. در درمان کرم کدو و انگل های دیگر موثر می باشد. در ادامه به برخی دیگر از خواص تخمه کدو اشاره می کنیم.

خواص تخمه کدو برای لاغری

از آن جا که تخمه کدو حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین و مواد معدنی می باشد مصرف آن در فواصل مختلف باعث می شود احساس کنید شکم تان پر است و از این رو باعث کاهش وزن شما می گردد و سلامت کلی بدن را حفظ می کند.

تخمه کدوخاصیت های فراوان تخمه کدو برای مو

تخمه کدو همانند فندق حاوی اسید های چرب امگا ۳ و ویتامین های A, K, B ، مواد معدنی مثل سولفور و روی می باشند که در تقویت ریشه مو موثر هستند و موها را درخشان کرده و باعث سلامت کلی سر می گردند.

خواص مهم تخمه کدو برای پوست

به دلیل حضور روی در تخمه های کدو( مثل تخمه آفتاب گردان) در پاک سازی پوست موثر می باشد زیرا روی یک آنتی اکسیدان می باشد. این ماده معدنی نه تنها به تنظیم سطح هورمون های بدن کمک می کند بلکه در درمان آکنه و سلامت کلی پوست نیز مورد استفاده قرار می گیرد. هم چنین به نرم شدن و پاک شدن پوست کمک می کند و نیز قادر به درمان زخم ها و مقابله با دلایل پیری پوست می باشد.

فواید تخمه کدو برای مردان

دانه های کدو ماده مغذی و مهمی برای سلامت مردان می باشند. محتوی فراوان روی برای سلامت پروستات مهم است و هم چنین عصاره تخمه کدو و روغن آن ممکن است نقش مهمی در درمان هیپرپلازی خوش خیم پروستات داشته باشد. روغن دانه های کدو و تخمه کدو در حفظ سلامت پروستات مهم است.

تخمه کدوتاثیرات ضد دیابتی تخمه کدو

از دیگر خواص تخمه کدو می توان به تاثیر مثبت آن بر درمان و پیشگیری از دیابت اشاره کرد. دانه های کدو باعث تنظیم انسولین شده و با کاهش استرس از اختلالات دیابتی پیشگیری می کند.

تاثیرات تخمه کدو بر قلب و کبد و تقویت سیستم ایمنی بدن

تخمه کدو خواص درمانی فراوانی دارد. دارو های درمان و پیشگیری از سرما خوردگی های معمولی اکثرا حاوی روی می باشند زیرا ماده معدنی مهمی است که نقش قابل توجهی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد.

زنان مسن بهتر است روزانه یک فنجان دانه های کدو را بخورند. این دانه ها هم چنین حاوی چربی سالم، فیبر و آنتی اکسیدان می باشد که ممکن است فواید سلامتی برای سلامت قلب و کبد در ترکیب با تخم کتان داشته باشد.

توجه: تخمه های کدو قبل از مغز کردن و در صورت خام بودن و تا زمانی که در پوست خود هستند تا مدت شش ماه قابل نگه داری می باشند. این دانه ها را در ظرفی در بسته در مکانی خشک و خنک نگاه دارید.

دانه های پوست شده آن تنها تا یک هفته قابل نگهداری در طرف های تیره و در بسته می باشند. روغن آن نیز باید در ظروف شیشه ای تیره رنگ و در مکانی خشک و خنک نگهداری شوند.

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.