خواص وانیل و تاثیرات شگفت انگیز آن در بهبود افسردگی و خلق و خو

وانیل یا ورق قٌماری میوه گیاهی است از خانواده ثعلب ها، این گیاه دارای پایه‌ ای رونده بوده و بومی جنگل های مرطوب قاره آمریکا است.

0

وانیل یا ورق قٌماری میوه گیاهی است از خانواده ثعلب ها، این گیاه دارای پایه‌ ای رونده بوده و بومی جنگل های مرطوب قاره آمریکا است. وانیل پس از زعفران گران‌ قیمت‌ ترین ادویه است.

دانه‌ های این گیاه را پس از فرآوری تخمیر می‌کنند تا عطر مطبوع آن ها بیرون بیاید و عموماً بصورت پودر یافت می‌شود و در بعضی موارد آن را با الکل اتیل و آب مخلوط کرده که بصورت عصاره وانیل به بازار عرضه می‌شود که عموماً حاوی ۳۵٪ الکل می‌باشد.

عصاره وانیل ممکن است دارای شکر، شربت ذرت یا پروپیلن گلیکول نیز باشد. معروف ترین کاربرد این گیاه در ایران در شیرینی پزی و ساخت بستنی است. سرخپوستان توتوناک سازندگان اولیه وانیل بودند.

مزاج وانیل گرم و خشک است و در طب سنتی وانیل را ماده‌ ای نشاط‏ آور می‌دانند که با تاثیر روی سیستم عصبی و مغز انسان موجب کاهش ترس و رفع افسردگی می‌شود.

از وانیل به طور سنتی در درمان درد و زخم معده، سؤهاضمه، کاهش وزن، کاهش اضطراب، تنظیم قاعدگی، درمان سینوس و سرفه، تحریک ترشح  هورمون های مردانه و زنانه، کاهش التهاب ناشی از تشنج و تب استفاده می‏ شود.

در گذشته وانیل تازه را برای مراقبت از پوست در برابر نور خورشید به کارمی‏ بردند. پوسته‏ ی وانیل دارای دانه‌ های ریز معطری است که در شیرینی پزی و ساخت لوازم آرایشی کاربرد دارد.

در طب سنتی درباره خواص وانیل بسیار صحبت شده است. یکی از فواید آن جلوگیری از افسردگی و یا کاهش اثرات آن مانند وسواس و ترس است.

هم چنین از آن برای تقویت میل جنسی نیز استفاده می شود. وانیل سرشار از آنتی اکسیدان است به همین دلیل دارای خاصیت ضد سرطانی بوده و با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کند.در این مقاله با خواص وانیل آشنا می شویم.

وانیلمهم ترین مزایا و خواص وانیل:

نرمی پوست

وانیل به درمان پیری پوست کمک کرده و باعث نرمی پوست نیز می شود. محققان دریافتند که در وانیل مولکول هایی وجود دارد که برای پوست مفید بوده و دارای خاصیت ترمیمی است. می توانید مقداری از آن را با روغن آفتاب گردان مخلوط کرده و روی پوست تان بمالید. استفاده از این خمیر باعث لطافت پوست می شود.

وانیل باعث تسریع رشد سلول های پوستی می شود و در حفظ بافت پوست, طراوت و جذب آب موثر است.

وانیل درمان موثری برای جوش های صورت محسوب می شود. اثرات التهابی ناشی از آن را رفع کرده و باعث کاهش ماندگاری اثر جوش ها روی پوست می شود.

تقویت دستگاه گوارش

از دیگر خواص وانیل می توان به تقویت دستگاه گوارش اشاره کرد. وانیل به از بین رفتن حالت تهوع و استفراغ کمک می کند. برای رفع حالت تهوع کافی است که نصف قاشق چای خوری پودر وانیل را در آب حل کرده و میل کنید.

هم چنین درمان موثری برای زخم معده به شمار می رود. افرادی که قصد کاهش وزن دارند می توانند از وانیل در وعده های غذایی یا نوشیدنی های شان استفاده کنند.

سلامت قلب

از جمله خواص دارویی وانیل تقویت قلب و رگ های آن است. وانیل قادر است کلسترول بد خون را پایین آورده و از سکته قلبی جلوگیری کند. همچنین قادر است از لخته شدن خون, التهاب رگ ها و انسداد آن ها جلوگیری کند.

بهبود افسردگی و خلق و خو

تحقیقات نشان می‏‌دهد که وانیلین هیدروکسی بنزالدهید وانیل خاصیت ضد افسردگی دارد و سبب بهبود افسردگی و خلق و خو می‏‌شود.

نتایج یک مطالعه ی آزمایشگاهی بر روی موش ‏‌ها نشان می‏‌دهد که مصرف عصاره ی وانیل با دوز mg/kg 100 خاصیت ضد افسردگی دارد و به کاهش و درمان بیماری افسردگی کمک می‏‌کند. این نتایج نشان می‏‌دهد که مصرف این مقدار وانیل با مصرف داروی ضد افسردگیِ فلوکستین برابر است.

براساس تحقیق دیگری که در سال ۲۰۰۵ در نشریه ی حواس شیمیایی منتشر شد، اسانس وانیل از استرس می‏‌کاهد. براساس این گزارش، استنشاق رایحه ی وانیل ذهن را آرام کرده و با کاهش اضطراب، به آرامش فرد کمک می‏‌کند.

وانیلبهبود عملکرد مغز

تحقیقات نشان می‏‌دهد، ترکیب وانیلین گیاه وانیل، سبب کاهش‏ التهاب و بهبود عملکرد مغز می‏‌شود. التهاب باعث انتشار سیتوکین‏ های التهابی شده و در نتیجه، عملکرد مغز و قدرت شناخت را می‏‌کاهد.

به همین دلیل، افراد در موقعیت ‏‌های اضطرابی و با داشتن استرس قادر به انجام کارها به طور کامل و صحیح نیستند. التهاب ناشی از استرس باعث ترشح سیتوکین‏‌هایی مانند TNF-alpha می‏‌شود که از عملکرد مغز می‏‌کاهند.

دیگر خاصیت های وانیل

وانیل باعث بهبود علائم سرما خوردگی مانند سرفه, گلو درد, سر درد, سینوس و حساسیت فصلی می شود. برای گردش خون موثر است. افرادی که اختلالات عصبی, آلزایمر, اضطراب, استرس و افسردگی دارند می توانند از وانیل به عنوان داروی موثر بهره ببرند.

همان طور که گفته شد وانیل دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و بنابراین در افرادی که وانیل مصرف می کنند خطر ابتلا به سرطان سینه کمتر است. افرادی که قاعدگی نامنظم دارند نیز می توانند از وانیل برای تنظیم دوران قاعدگی استفاده کنند.

هم چنین وانیل باعث ترشح هورمون های استروژن و تستوسترون, هورمون های زنانه و مردانه می شود. هم چنین خواص وانیل از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند. و برای التیام زخم ها موثر است.

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.