خواص گشنیز و تاثیرات مثبت آن در درمان ناراحتی های گوارشی و کاهش قند خون

گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است که به خانواده ی دو لپه ای ها تعلق دارد. ارتفاع این گیاه تا نیم متر هم می‌رسد.

0

گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است که به خانواده ی دو لپه ای ها تعلق دارد. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است ولی امروزه در بیشتر کشور های دنیا کاشت می شود. ارتفاع این گیاه تا نیم متر هم می‌رسد. خواص گشنیز بی شمار است. در ایران از برگ و ساقه ی گشنیز به عنوان سبزی‌ جات خوردنی استفاده می‌شود.

در هند از تخم گشنیز به عنوان یکی از ادویه‌ جات مهم استفاده می‌گردد. تخم گشنیز، ادویه‌ای است که عطر قوی دارد و از آن در آشپزی ایرانی هم استفاده می‌شود. در طب سنتی هم از آن استفاده می‌کنند. در ایران از تخم گشنیز برای تصفیه خون و استفاده در شیرینی‌ جات خانگی بهره می‌برند.

این گیاه در کاهش اضطراب و بی‌خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اثر ادرار آوری این گیاه در انسان، باعث کاهش فشار خون، دفع سنگ‌های کلیه و مثانه، رفع تجمع آب در بافت ها (اِدم) می‌گردد. در این مقاله شما را با خواص گشنیز آشنا می کنیم.

خواص گشنیز:

کاهش قند خون

دانه های گشنیز و روغن اسانس آن هر دو دارای اثرات کاهش قند خون بر بدن انسان هستند. این خاصیت گشنیز بسیار زبان زد است به طوری که همیشه از افرادی که از دارو های کاهش قند خون استفاده می کنند، خواسته می شود که همزمان گشنیز مصرف نکنند.

اگر قصد دارید به طور طبیعی دیابت را درمان کنید و قند خون خود را پایین بیاورید، باید خوردن گشنیز بیشتری را در رژیم روزانه خود شروع کنید.

مطالعات متعدد نشان می دهند که خواص گشنیز می تواند به ترشح انسولین و کاهش قند خون کمک کند و در بهبود متابولیسم کربوهیدرات و افزایش فعالیت هیپوگلیسمی موثر است. بسیاری از مردم اثرات ضد دیابتی این ادویه را برای سنین بالا تجربه کرده اند.

درمان ناراحتی گوارشی

محققان دریافته اند که این گیاه مانند یک دارو ضد اسپاسم، عضلات گوارشی منقبض شده ای که باعث ناراحتی IBS و سایر اختلالات روده ای می شوند را، تسکین می دهد.

مطالعه ای که در زمینه ی بیماری های گوارشی و علوم منتشر شده است، ۳۲ نفر مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را بررسی کرد. این بیماری بسیار شایع است به طوری که ۲۰ درصد آمریکایی ها از آن رنج می برند. این مطالعه به بررسی اثرات مصرف آماده سازی حاوی گشنیز در مقایسه با مصرف دارونما پرداخته است. پس از هشت هفته، افرادی که از گشنیز استفاده کرده بودند، شدت و فراوانی درد و ناراحتی شکم شان به شدت پایین آمده بود.

گشنیزکاهش فشار خون

برای افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند، مصرف این گیاه باعث کاهش فشار خون می شود.

خواص گشنیز نه تنها باعث تقویت فعالیت روده می شود، بلکه دارای اثر دیورتیک بر بدن است که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا بسیار مفید است. هنگامی که فشار خون بالا را درمان می کنید، خطر ابتلا به بیماری های جدی و مرگبار مانند لخته های خون و سکته مغزی را نیز کاهش می دهد.

مبارزه با مسمومیت غذایی

مطالعات متعدد نشان می دهد که گشنیز در میان بسیاری از گیاهانی است که اثرات ضد میکروبی قوی بر پاتوژن های خوراکی دارند. هنگامی که شما از آن در آشپزی خود استفاده می کنید، در واقع یک لایه محافظ را در برابر خطر مسمومیت غذایی اضافه کرده اید.

گشنیز در واقع شامل یک ترکیب ضد باکتریایی است که ممکن است به طور خاص در برابر سالمونلا مبارزه کند، که مسئول هر سال یک میلیون بیماری در دنیا است.

گشنیز حاوی مقادیر بالا دودننال، یک ترکیب طبیعی است که در واقع دو برابر قدرتمندتر از آنتی بیوتیک ها است و می تواند به شما در مبارزه با سالمونلا کمک کند. با اضافه کردن ادویه ی تخم گشنیز به رژیم غذایی، می توانید خود را در برابر مسمومیت غذایی در امان نگه دارید.

بهبود سطح کلسترول

مطالعات نشان داده است که با ترکیب گشنیز در رژیم غذایی، شما می توانید سطوح کلسترول بد را کاهش دهید. بنابراین اگر شما قصد دارید کلسترول را به طور کلی پایین بیاورید و LDL را به HDL کلسترول متصل کنید، ادویه تخم گشنیز ممکن است مفید باشد.

کمک به عفونت های دستگاه ادراری

دانه های گشنیز در کاهش علائم عفونت ادراری یا UTI کمک می کنند. بهتر است بذر گشنیز را به وعده ی صبحانه خود اضافه کنید. گشنیز کمک می کند تا ناراحتی و درد شما در ارتباط با UTI کاهش پیدا کند.

منع مصرف گشنیز در زمان بارداری

اگر چه خواص بسیاری برای گشنیز گفته شده اما لازم است خانم‎ ها در دوران بارداری از مصرف این گیاه پرهیز کنند. اگر چه مصرف مقدار اندک گشنیز مشکلی ایجاد نمی‎کند اما بهتر است در دوران حاملگی مصرف نشود زیرا گشنیز قاعده‎ آور است. برخی از حکیمان طب سنتی می‎گویند مصرف گشنیز چه در دوران لقاح و چه در دوران بارداری ممنوع است چرا که باعث سقط جنین خواهد شد. هم چنین مصرف گشنیز در بارداری سبب کاهش قند خون شده و در نتیجه موجب کاهش حافظه نوزاد می شود.

شاید این مطالب نیز مورد علاقه شما باشد

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.